Gratidão

Tudo começou quando você chegou em nossas vidas. E ainda na barriga nos ajudou a tomar uma decisão importante para ter uma vida mais saudável e longa.

Fazem cinco anos esse mês. 

E essa mudança primeiro nos levou ,eu e meu marido Giose, a nos tornarmos vegetarianos, depois veganos é mais tarde a comer mais cru, como è mais conhecido no Brasil, a alimentação "Viva".

Não me lembro se tivemos muitas dificuldades nessa mudança. Estávamos tão empolgados e felizes com os resultados, que nem sentimos muito a falta de carne, frango, peixe, ovos, queijos e tudo que viesse produzido de origem animal.

Estávamos tão felizes em beber sucos verdes, comer cenoura , beterraba crua e muitas frutas, que nem sentimos essa mudança como algo negativo.

Um dos primeiros benefícios que eu vi da alimentação Mais natural e saudável, foi a perda de peso dos 85 quilos para os 54, meu peso normal quando ainda morava no Brasil. 

Depois observei que a quantidade de resfriados que eu sempre tinha com a chegada do frio, tinha diminuído tanto que podia contar nos dedos quantas vezes tossia. Além de pele mais nutrida, cabelos que precisavam de menos produtos para fazerem brilhar e unhas mais fortes.

Quando Leonardo começou a comer comidinha nos seis meses, todas as pessoas, as não veganas óbvios, ficavam apavoradas quando eu dizia que também o Leonardo era Vegano como nós. Os comentários eram infinitos sobre todas as carências e doenças que ele poderia ter por causa da " Nossa decisão" de ele também não comer produtos animais que tinham tudo que ele precisava para crescer saudável. 

Mas ninguém comentava das doenças que ele também poderia ter comendo carnes sofridas de animais MALTRATADOS até a morte, carne com sangue de animais que foram alimentados com hormônios e sabe-se lá o que mais para crescerem e engordarem rápidos e depois chegar na nossa mesa. E todas as gorduras contidas na carne, nos queijos, leites que poderiam também criar problemas para Leonardo quando fosse grande? Além de produtos e tratamentos que nem imaginamos, porque muitos não são divulgador, que são cancerígenos.

Mas aí vem a frase famosa que vem rapidamente na boca, " Mais não foi nada provado ainda."

Eu é que não vou esperar ser provado para depois tomar as minhas providências! 

Prefiro buscar alternativas, que deveriam ser prioridades de todos, com alimentos mais perto da natureza.

Gosto muito do tema do livro para crianças da Conceição Trucom " De Bem Com a Natureza".É mesmo assim! 

Como pude achar por muitos anos, antes de mudar minha alimentação, que um biscoito de chocolate feito por uma máquina e cheiro de químicas, seria melhor, mais saudável e nutritivo de que uma maçã? Onde eu estava com a cabeca? Acho que como muitos, estava com a cabeça no paladar. 

Ou que uma proteína da carne não pode ser substituída por um feijão preto delicioso, para quem come cozido. E para mim que como cru, um abacate é suficiente.

Na maioria das vezes, é pura ignorância e não conhecimento do que cada alimento oferece de nutrição e ainda mais de quanto cada ser humano precisa deles no organismo.

Quando um vegano tem carência, todos gritam " Ah porque é vegano".  Mas qualquer pessoa tem carência se não se alimenta direito. E para os carnívoros e amantes dos queijos, manteigas, margarinas etc...  Além da carência, que também podem ter, podem sofrer de muitas outras doenças , que muitas das vezes são fatais. Uma carência de B12 ou de Ferro, nos dias atuais, uma medicina natural resolve , que para mim é melhor que comer um animal ou tirar os seus filhotes da amamentação para o leite e queijo  virem para mim. E além disso, matarem aqueles filhotes porque a carne é gostosa. Mas uma doença como câncer e cardíaca, já não são tão fáceis para cuidar com medicina natural, como um suplemento natural de B12. 

Leonardo está crescendo e com ele as perguntas e curiosidades. Explico tudo com detalhes mas ensino a não descriminar o criticar as pessoas que não optaram ainda pela dieta VEGANA. Temos esperança que um dia todos serão. Comemos juntos, cada um com sua escolha, sem criar desconforto.  Para nós é claro porque fazemos , e estamos felizes assim.

Quando os amiguinhos do Léo perguntam a ele porque não come carne ele diz que é Vegano porque deseja que os animais possam viver felizes com suas famílias. Como nós desejamos com a nossa família...

Oro todos os dias para Leonardo continuar vegano quando for adulto…

Nos tempos antigos posso até entender que comer carne era uma necessidade. Mas na época atual, não precisamos. Temos alimentos de todos os tipos e gostos para nos dar tudo que precisamos.

Desde o dia 30 de dezembro  decidi fazer uma experiência de comer somente vegetais e frutas cruas por um ano. Antes comia 10% de alimentos cozidos como arroz, quinoa e feijões e às vezes comia uns biscoitos de chocolate vegano com chá com leite. Mania que comecei morando na Inglaterra. 

Meu marido que já comia cru mais tempo que eu,  sempre me dizia dos benefícios que ele sentia. Fui aumentando mais e mais alimentos crus e cheguei à comer 95%. E agora me sinto preparada para experimentar 100%. 

E a coisa interessante desses três dias comendo cru,  é que uma ferida que eu tinha no dedo que não se cicatrizava por mais de um mês, fechou. Coincidência ou poder e benefício da alimentação crua? Continuarei a observar os benefícios dessa escolha.

Para os curiosos e desejosos de saber mais dessa alimentação, em breve vou compartilhar algumas refeições e se quiserem olhar um pouco da maravilha da alimentação crua pode visitar nossa página no facebook Chiaramente.veganraw e viajar junto com agente nesse mundo ainda com tantas maravilhas para serem descobertas e saboreadas.

Gratidão eterna ao nosso filho.